Грузинський
Сакартвело
Сакартвело (груз. საქართველო, Країна Картвелів) — це унікальний грузинський чорний чай, що вирощується на маленьких сімейних фермах в регіоні Гурія, розташованому на південь від грузинського міста Озургеті.
Цей сорт чаю відзначається своєю високою якістю і неповторними смаковими характеристиками, завдяки специфічним умовам вирощування і традиційним методам виробництва.
смаковий профіль
[квіти]
[медові соти]
[молочний шоколад]
Грузинський чорний чай фермерського збору 2024 року — смачний вибух для ваших смакових рецепторів. У кожному ковтку цього чаю відчувається ніжна віртуозність, яка проявляється у неповторному букеті смаків. Перше, що ви помічаєте, коли п’єте грузинський чорний чай, це оксамитовий відтінок квітів, які ніби розквітають у роті і створюють весняний квітковий малюнок.
Солодкі медові нотки дарують відчуття тепла та пікантного різноманіття.
І, нарешті, ніжний смак молочного шоколаду додає особливу нотку для балансу, яка робить грузинський чорний чай цінним елементом культурної спадщини Грузії.
збір і обробка
1
2
При виробництві грузинського чорного чаю дотримуються традиційного способу обробки червоного чаю, коли фермери збирають чайне листя і тонко розкладають його для просушування протягом кількох годин.
Потім скручують листя і дозволяють їм окислюватися перед останньою стадією сушіння. Більша частина обробки чаю проводиться вручну.
пам’ятка для приготування методом усутя
[класичний матча шот]
зауважте, що цей чайок можна заварювати декілька разів. Його смак змінюється в залежності від проливу
заварюйте чай в глиняному чайнику з товстими стінками, що добре тримає тепло
промийте посуд окропом
ТЕМПЕРАТУРА 85°C
1 ч л чаю на
200-250 мл води
ТЕМПЕРАТУРА 96°C
використовуйте очищену бутильовану воду
залийте
гарячою водою
ТЕМПЕРАТУРА 96°C
настоюйте 3-5 хвилин
одну порцію заварки можна заварювати
до 3 разів, з кожним проливом додавши нову порцію води
корисні елементи
на 100 г
вітаміни
[В, С, К, Е, танін, кофеїн]
мінерали
[кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, марганець, калій]
антиоксиданти
від 6% до 10% на 1 г сухої речовини
дізнатись більше про
найвідоміший зелений чай у Японії, який виготовляють в префектурі Каґосіма. Органічний, фермерський, базовий топ
[ройбуш] традиційний південноафриканський трав’яний чай. Він вишуканий, неначе позолочений сонцем над піщаними дюнами
[суданська троянда, яблуко, малина, смородина, горобина, гібіскус, ананас, папайя] цей купаж переносить у найтепліші спогади дитинства
Мінеральність, фрукти та манго з'єднались у приємну природню солодкість. Найсмачніше у чистому вигляді з водою. Бестселлер