Дян Хун Цзинь Ло
Медовий Равлик
Дян Хун Цзинь Ло (кит. 滇红金螺蜜香, Червоний Равлик з Медовим Ароматом) — це один з найелітніших сортів китайського червоного чаю, що вирощується в провінції Юньнань, в повіті Фенцін.
Цей чай славиться своїми винятковими смаковими якостями і багатим ароматом, що робить його популярним серед любителів чаю в усьому світі.
Для нього відбирають тільки яскраво-золоті бруньки, зібрані на початку весни.
смаковий профіль
[квітковий мед]
[свіжий хліб]
[запашні персики]
Червоний чай Дянь Хун Цзинь Ло зачаровує своєю неповторною комбінацією смаків. Перший ковток напою розкриває перед вами витончені нотки квіткового меду, який ніжно огортає ваші смакові рецептори. Цей аромат додає напою неперевершеної м'якості та солодкого присмаку, створюючи атмосферу для затишних і душевних чаювань в колі близьких і друзів.
Завдяки ноткам свіжого хліба, Дянь Хун Цзинь Ло перетворюється у справжню поезію смаку.
А аромат запашного персика дарує гастрономічне задоволення.
Аромат чаю настільки багатогранний, що кожен знайде в ньому свої найзатишніші асоціації.
збір і обробка
3
1
2
Листя збирають ранньою весною. Сировина складається з бруньки та двох ніжних, м'яких листочків густо посипаних ворсом.
Листя підсушують і скручують, щоб вони мали гарну форму.
Сировину просмажують на вогні.
пам’ятка для приготування методом усутя
[класичний матча шот]
зауважте, що цей чайок можна заварювати декілька разів. Його смак змінюється в залежності від проливу
заварюйте чай в чайнику, гайвані або тіподі
промийте посуд окропом
ТЕМПЕРАТУРА 85°C
4-5 листочків чаю на
200-250 мл води
ТЕМПЕРАТУРА 96°C
використовуйте очищену бутильовану воду
промийте гарячою водою і відразу ж злийте воду. перший пролив — не для пиття, а для того, щоб промити чаїнки
ТЕМПЕРАТУРА 96°C
налийте воду знову, настоюйте 10 секунд
одну порцію заварки можна заварювати
до 7 разів, з кожним проливом час настоювання збільшується
корисні елементи
на 100 г
вітаміни
[В, С, К, Е, D, танін, кофеїн]
мінерали
[кальцій, фосфор, марганець, йод, цинк, магній, селен]
антиоксиданти
від 9% до 13% на 1 г сухої речовини
дізнатись більше про
найвідоміший зелений чай у Японії, який виготовляють в префектурі Каґосіма. Органічний, фермерський, базовий топ
[ройбуш] традиційний південноафриканський трав’яний чай. Він вишуканий, неначе позолочений сонцем над піщаними дюнами
[суданська троянда, яблуко, малина, смородина, горобина, гібіскус, ананас, папайя] цей купаж переносить у найтепліші спогади дитинства
Мінеральність, фрукти та манго з'єднались у приємну природню солодкість. Найсмачніше у чистому вигляді з водою. Бестселлер